Mini pizzas con bacalao, potón y verduras al horno

Mini pizzas con bacalao, potón y verduras al horno

Disfruta de una deliciosa combinación de sabores con estas mini pizzas jamón y queso, acompañadas de bacalao, potón y un salteado de setas y judías verdes. Es una receta sencilla que aprovecha ingredientes ultracongelados, perfecta para una comida rápida y sabrosa.

Ingredientes (para 2-4 raciones)

• 4 mini pizzas jamón y queso Fiesta ultracongeladas
• 300 g de filetes de bacalao MareDeus ultracongelado
• 200 g de setas laminadas
• 200 g de tiras de potón del Pacífico Hacendado congeladas
• 150 g de judía verde redonda
• 1 cucharada de sazonador pollo y carne Hacendado
• Aceite de oliva (al gusto)
• Sal (al gusto)
• Agua (para cocción)

Paso a paso

1. Precalentar el horno a 200°C para que esté listo al momento de hornear las mini pizzas.
2. Cocinar las judías verdes en agua hirviendo con un poco de sal durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas. Escurrir y reservar.
3. En una sartén grande, calentar un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añadir las setas laminadas y saltear durante unos minutos hasta que estén doradas.
4. Incorporar las tiras de potón a la sartén con las setas y cocinar durante 3-4 minutos, removiendo de vez en cuando.
5. Añadir los filetes de bacalao a la sartén y espolvorear con el sazonador pollo y carne. Cocinar durante 5-6 minutos hasta que el bacalao esté bien cocido y se desmenuce fácilmente.
6. Mezclar las judías verdes con la mezcla de bacalao, potón y setas. Cocinar todo junto durante 2 minutos más y retirar del fuego.
7. Colocar las mini pizzas en una bandeja para hornear y hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
8. Servir las mini pizzas calientes, acompañadas de la mezcla de bacalao, potón y verduras al lado o sobre ellas.
9. Disfrutar de la comida, saboreando la combinación de ingredientes.

Consejos/variantes

• Se pueden añadir otras verduras como pimientos o cebolla para variar la receta.
• Si se desea un toque más picante, se puede añadir un poco de pimienta al gusto.
• Para una opción más ligera, se pueden utilizar mini pizzas integrales si están disponibles.
• Acompañar con una ensalada fresca para completar la comida.

Nota breve de conservación

Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentar, simplemente usar el horno o el microondas.