Delicias de Croissant con Mousse de Chocolate y Pulpo
Disfrutar de un postre y un plato salado en una sola preparación es posible con esta receta que combina ingredientes diversos. La fusión de sabores en cada bocado hará que sorprendas a tus invitados.
Ingredientes (para 2-4 raciones)
- 1 croissant de mantequilla (26%)
- 50 g de mantequilla light Hacendado
- 1 paquete de mousse de chocolate Hacendado
- 100 g de patas de pulpo cocido
- 100 g de mix de encurtidos Hacendado
- 2 natillas de vainilla Danet
- Sal al gusto
- Aceite de oliva (opcional, para aliñar)
Paso a paso
- Preparar el croissant: Precalentar el horno a 180°C. Cortar el croissant por la mitad a lo largo y colocar en una bandeja para hornear.
- Derretir la mantequilla: En un recipiente pequeño, derretir la mantequilla light Hacendado en el microondas o a fuego lento en una sartén.
- Pintar el croissant: Con un pincel de cocina, untar la mantequilla derretida sobre la parte interior del croissant.
- Hornear el croissant: Hornear el croissant durante 5-7 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.
- Preparar el mousse: Mientras se hornea el croissant, preparar el mousse de chocolate Hacendado siguiendo las instrucciones del paquete y reservar en la nevera.
- Aliñar las patas de pulpo: En un bol, mezclar las patas de pulpo cocido con un poco de sal y, si se desea, un chorrito de aceite de oliva.
- Montar el plato: Retirar el croissant del horno y rellenar con las patas de pulpo aliñadas y el mix de encurtidos.
- Servir el mousse: En un plato pequeño, servir el mousse de chocolate Hacendado junto con las natillas de vainilla Danet.
- Presentación: Colocar el croissant relleno en un plato junto al mousse y las natillas, creando un contraste visual atractivo.
- Disfrutar: Servir inmediatamente para disfrutar de la textura crujiente del croissant y la suavidad del mousse.
Consejos/variantes
- Se puede sustituir el pulpo por otros mariscos o proteínas al gusto.
- Para un toque extra de sabor, añadir hierbas frescas al aliño del pulpo.
- Si se prefiere, las natillas pueden ser reemplazadas por otro postre cremoso que se tenga a mano.
- Experimentar con la cantidad de encurtidos para ajustar la acidez al gusto personal.
Nota breve de conservación
Se recomienda consumir el croissant relleno de inmediato para disfrutar de su frescura. El mousse y las natillas se pueden conservar en la nevera por un par de días, siempre en un recipiente cerrado.