Delicias con Cebollas Rojas y Boquerones: Aperitivos Creativos
La cebolla roja es un ingrediente versátil que aporta sabor y color a una variedad de platos. En esta receta, combinamos cebollas rojas con boquerones y otros ingredientes para crear aperitivos únicos y deliciosos. Ideal para compartir en una reunión o disfrutar como un tentempié.
Ingredientes (para 4 raciones)
- 2 cebollas rojas
- 4 boquerones limpios
- 4 bases de pizza sin gluten y sin lactosa Hacendado
- 1 paquete de rosquilletas de horno Anitin
- 1 cerveza especial Estrella Galicia (opcional para maridar)
- Sal al gusto
- Aceite de oliva (opcional)
Paso a paso
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Preparar las cebollas: Pelar y cortar las cebollas rojas en rodajas finas. Si se desea, se pueden caramelizar en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal a fuego lento, aunque esto es opcional.
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Cocinar los boquerones: En una sartén, calentar un poco de aceite y añadir los boquerones. Cocinarlos a fuego medio durante unos minutos hasta que estén dorados. Retirar y reservar.
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Preparar las bases de pizza: Sacar las bases de pizza del congelador y dejarlas reposar a temperatura ambiente durante unos minutos.
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Montar las bases: Colocar las bases de pizza en una bandeja de horno. Distribuir las cebollas rojas (ya sean crudas o caramelizadas) de manera uniforme sobre cada base.
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Añadir los boquerones: Colocar los boquerones cocinados sobre las cebollas en cada base de pizza.
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Hornear: Precalentar el horno a 200°C y hornear las bases de pizza durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén bien calientes y ligeramente doradas.
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Servir con rosquilletas: Mientras se hornean las bases, colocar las rosquilletas en un plato para acompañar.
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Disfrutar: Una vez listas las bases de pizza, servir calientes junto a las rosquilletas y una cerveza Estrella Galicia bien fría.
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Postre opcional: Para un toque dulce al final de la comida, se puede servir la tarta selva negra Hacendado congelada como postre, solo hay que seguir las instrucciones de descongelación.
Consejos/variantes
- Se pueden añadir hierbas frescas, como perejil o albahaca, para darle un extra de sabor.
- Si se prefiere, las cebollas pueden ser utilizadas crudas para un sabor más intenso.
- Las bases de pizza se pueden sustituir por rodajas de pan rebanadas para un toque diferente.
- Para los amantes del chocolate, el mousse de chocolate Hacendado puede ser un excelente final para la comida.
Nota de conservación
Los aperitivos se pueden almacenar en la nevera por un día, aunque se recomienda consumirlos recién horneados para disfrutar de su mejor textura.