Deliciosas Migas de Bacalao con Tortilla y Pota
Las migas de bacalao son un plato tradicional que se puede disfrutar de diversas maneras. En esta receta, combinaremos las migas con tortilla de patata, pota y un toque de pizza para crear una comida reconfortante y sabrosa. Ideal para compartir en una comida familiar o con amigos.
Ingredientes (para 4 raciones)
- 200 g de migas de bacalao sin piel MareDeus ultracongeladas
- 1 tortilla de patata y cebolla Hacendado
- 200 g de tubo de pota Argentina limpio Hacendado congelado
- 2 pizzas de tomate y queso Hacendado ultracongeladas
- Sal al gusto
- Aceite de oliva (opcional, para cocinar)
- Agua (si es necesario para la cocción)
Paso a paso
-
Descongelar los ingredientes: Sacar las migas de bacalao, la pota y las pizzas del congelador y dejarlas descongelar en la nevera durante unas horas o a temperatura ambiente.
-
Cocinar la pota: En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agregar la pota limpia y cocinar durante unos 5-7 minutos, añadiendo sal al gusto. Reservar.
-
Preparar las migas de bacalao: En la misma sartén, añadir un poco más de aceite si es necesario y agregar las migas de bacalao. Cocinar a fuego medio, removiendo de vez en cuando, durante unos 8-10 minutos hasta que estén doradas y bien cocinadas.
-
Calentar la tortilla: Mientras se cocinan las migas, calentar la tortilla de patata en otra sartén a fuego bajo, dándole la vuelta con cuidado para que se caliente de manera uniforme. Esto puede tomar unos 5 minutos.
-
Preparar las pizzas: Precalentar el horno según las instrucciones del paquete de las pizzas. Colocar las pizzas en una bandeja y hornear durante el tiempo indicado, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
-
Montar el plato: En un plato grande, colocar una porción de migas de bacalao, añadir la pota cocinada y, al lado, la tortilla de patata caliente. Puedes cortar la tortilla en porciones para mayor comodidad.
-
Servir las pizzas: Retirar las pizzas del horno y cortarlas en porciones para servir junto a las migas y la tortilla.
-
Presentar: Servir todo junto en la mesa, permitiendo que cada comensal se sirva a su gusto.
Consejos/variantes
- Se pueden añadir especias al gusto, como pimentón o ajo en polvo, a las migas de bacalao para realzar el sabor.
- Si se desea, se puede sustituir la tortilla por otra opción, como una ensalada fresca.
- Las pizzas pueden llevar ingredientes adicionales, como jamón o aceitunas, si se desea.
Nota breve de conservación
Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Se recomienda recalentar antes de servir para disfrutar de su mejor sabor.