Canelones de carne con salsa de dulce de membrillo
Los canelones de carne son un plato clásico y delicioso, ideal para disfrutar en familia. En esta receta, se presenta una forma innovadora de acompañarlos con una salsa de dulce de membrillo, que aporta un toque dulce y original.
Ingredientes (para 2-4 raciones)
- 1 paquete de canelones de carne Hacendado ultracongelados (aproximadamente 250 g)
- 1 cebolla grande
- 100 g de dulce de membrillo taco Hacendado
- 25 g de levadura fresca Levital
- 2 maxi tortillas de trigo Hacendado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Agua (la necesaria)
Paso a paso
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Descongelar los canelones: Retirar los canelones de carne del congelador y dejarlos descongelar a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos.
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Preparar la cebolla: Picar finamente la cebolla y reservar.
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Cocinar la cebolla: En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente, aproximadamente 5-7 minutos. Agregar sal al gusto.
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Preparar la salsa de dulce de membrillo: En un cazo, añadir el dulce de membrillo y un poco de agua (alrededor de 50 ml). Calentar a fuego bajo, removiendo hasta que el dulce se haya disuelto y se forme una salsa homogénea.
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Incorporar la levadura: Desmenuzar la levadura fresca en la salsa de dulce de membrillo y mezclar bien hasta que se disuelva.
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Montar los canelones: En una fuente apta para horno, colocar los canelones descongelados y cubrirlos con la salsa de dulce de membrillo. Asegurarse de que queden bien cubiertos.
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Hornear: Precalentar el horno a 180°C y hornear los canelones durante 20-25 minutos, o hasta que estén bien calientes.
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Preparar las tortillas: Mientras se hornean los canelones, calentar las maxi tortillas de trigo en una sartén a fuego bajo durante 1-2 minutos por cada lado, solo hasta que estén tibias.
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Servir: Una vez listos los canelones, retirar del horno y servir acompañados de las tortillas de trigo.
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Disfrutar: Servir los canelones en porciones individuales y ofrecer las tortillas para que cada comensal las use como acompañamiento.
Consejos/variantes
- Se puede añadir queso rallado por encima de los canelones antes de hornear para un toque extra de sabor.
- Si se desea, se pueden incluir especias como pimienta negra o orégano en la salsa para darle un matiz diferente.
- Para un plato más completo, se pueden servir con una ensalada fresca al lado.
- Las tortillas de trigo pueden ser utilizadas para hacer pequeños rollitos con los canelones.
Nota breve de conservación
Los canelones sobrantes se pueden conservar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días. Es recomendable recalentar antes de servir.