Deliciosa Hogaza sin Gluten con Gallineta y Verduras
La hogaza sin gluten es una opción perfecta para quienes buscan disfrutar de un pan diferente. En esta receta, combinamos su textura con filetes de gallineta y un preparado de verduras, creando un plato lleno de sabor.
Ingredientes (para 2-4 raciones)
- 1 hogaza sin gluten
- 200 g de jamón cocido extra Hacendado (finas lonchas)
- 200 g de filetes de gallineta descongelada
- 200 g de preparado de verdura para cocido
- 100 ml de agua facial de avena Deliplus (opcional para dar sabor)
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra (opcional)
Paso a paso
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Preparar las verduras: En una olla, añadir el preparado de verdura para cocido junto con agua y una pizca de sal. Cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
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Cocinar la gallineta: En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva. Añadir los filetes de gallineta y cocinar durante unos minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidos.
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Montar el plato: Cortar la hogaza sin gluten en rebanadas. En cada rebanada, colocar una o dos lonchas de jamón cocido.
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Agregar la gallineta: Sobre el jamón cocido, añadir un filete de gallineta cocido.
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Incorporar las verduras: Distribuir las verduras cocidas sobre la gallineta, asegurando que cada rebanada tenga una buena porción.
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Aliñar: Si se desea, rociar un poco de agua facial de avena sobre las verduras para dar un toque de sabor adicional.
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Servir: Presentar las rebanadas montadas en un plato, listas para disfrutar.
Consejos/variantes
- Se puede acompañar con una ensalada fresca para complementar el plato.
- Si prefieres un toque más marino, puedes añadir un poco de tinta de sepia disuelta en agua a las verduras para darles un color y sabor característico.
- Para un plato más consistente, se pueden tostar las rebanadas de hogaza antes de montar los ingredientes.
Nota de conservación
Se recomienda consumir el plato fresco. Si sobra, se puede guardar en la nevera en un recipiente hermético por un máximo de 2 días.