Pizza de Corvina y Cebolla Roja con Base Sin Gluten
La pizza es un plato versátil que se puede adaptar a muchos sabores. En esta receta, combinamos la corvina con cebolla roja y una base sin gluten para disfrutar de una deliciosa opción que seguramente será del agrado de todos.
Ingredientes (para 2-4 raciones)
- 1 base de pizza sin gluten sin lactosa Hacendado ultracongelada
- 1 rodaja de salmón
- 200 g de corvina a filetes
- 1 cebolla roja
- 1/2 pepino holandés
- 1 napolitana mixta
- Aceite de oliva (al gusto)
- Sal (al gusto)
Paso a paso
- Precalentar el horno a 200°C. Esto asegurará que la base de la pizza se cocine de manera uniforme.
- Descongelar la base de pizza sin gluten siguiendo las instrucciones del paquete.
- Cortar la cebolla roja en rodajas finas y el pepino holandés en rodajas o en tiras, según prefieras.
- Cocinar la corvina en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal, durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté bien cocida.
- En la misma sartén, añade la rodaja de salmón y cocina por aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado.
- Colocar la base de pizza en una bandeja para hornear y extender la napolitana mixta sobre ella de manera uniforme.
- Agregar las rodajas de cebolla roja sobre la salsa de la pizza.
- Desmenuzar la corvina y el salmón cocido y distribuirlo sobre la pizza.
- Hornear la pizza en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que la base esté dorada y crujiente.
- Retirar la pizza del horno y añadir las rodajas de pepino por encima antes de servir.
Consejos/variantes
- Se puede añadir queso rallado sin lactosa si se desea un sabor más cremoso.
- Experimenta con otras verduras como pimientos o espinacas para variar la receta.
- Para un toque extra de sabor, considera añadir hierbas frescas como albahaca o orégano antes de hornear.
- La combinación de pescados puede ser sustituida por otros tipos de proteínas, según tus preferencias.
Nota de conservación
La pizza se puede conservar en la nevera durante 1-2 días en un recipiente hermético. Se recomienda calentar antes de servir para disfrutar de su mejor sabor.