Receta fresca de atún con pepino y toque de ginebra

En esta receta, combinamos el sabor del atún de aleta amarilla con la frescura del pepino, añadiendo un toque especial con ginebra de melón. Es una opción ideal para compartir en una comida ligera o como aperitivo.

Ingredientes (para 2-4 raciones)

1 pepino grande
200 g de rodajas de atún de aleta amarilla
50 ml de ginebra sabor melón Gin Glivery
Sal al gusto
Aceite de oliva al gusto
Agua (para remojar el pepino)

Paso a paso

Preparar el pepino: Lavar bien el pepino y cortarlo en rodajas finas. Si se desea, se puede pelar previamente.
Marinar el atún: En un bol, colocar las rodajas de atún y añadir la ginebra de melón. Dejar marinar durante unos 10 minutos para que absorba el sabor.
Aliñar el pepino: En un recipiente, mezclar las rodajas de pepino con un poco de sal y aceite de oliva. Dejar reposar durante unos minutos.
Montar el plato: En un plato grande o bandeja, disponer las rodajas de pepino como base.
Agregar el atún: Sacar el atún de la marinada y colocar las rodajas sobre el pepino.
Presentar: Decorar con un chorrito adicional de aceite de oliva y, si se desea, un poco más de sal al gusto.
Opcional: Para un toque extra, se puede añadir una rodaja de jalea real y propóleos como decoración, aunque no es parte del plato principal.
Servir: Llevar a la mesa y disfrutar de este plato fresco y ligero.

Consejos/variantes

Para un sabor más intenso, se puede añadir un poco de pimienta negra molida al aliño del pepino.
Si se prefiere, se puede sustituir la ginebra por otro tipo de bebida alcohólica que complemente el sabor del atún.
Para un plato más completo, se pueden incluir otros vegetales como aguacate o cebolla morada.
Si se desea un toque crujiente, se pueden añadir nueces o semillas al plato.

Nota de conservación

Este plato es mejor consumirlo fresco, aunque se puede guardar en el refrigerador por un máximo de un día. Es recomendable no marinar el atún con antelación para evitar que se cocine en la ginebra.