Receta creativa con ingredientes inusuales: Sándwiches y empanadillas
En esta receta, exploraremos una combinación única de ingredientes para crear un plato que sorprenda a tus invitados. Utilizaremos sándwiches, empanadillas y algunos acompañamientos para ofrecer una experiencia gastronómica diferente y divertida.
Ingredientes (para 2-4 raciones)
- 4 rebanadas de pan de molde blanco Hacendado
- 1 sándwich de pollo y queso Hacendado
- 6 mini empanadillas de pisto
- 200 g de espárragos verdes gruesos
- 1 paquete de grissini palitos de pan Hacendado
- Un puñado de cilantro fresco
- Aceite de oliva (al gusto)
- Sal (al gusto)
- Agua (para cocción)
Paso a paso
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Preparar los espárragos: Lavar los espárragos verdes y cortar los extremos duros. En una olla, hervir agua con una pizca de sal y cocinar los espárragos durante unos 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Escurrir y reservar.
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Calentar las empanadillas: En una sartén caliente, añadir un poco de aceite y cocinar las mini empanadillas de pisto a fuego medio durante unos 5-7 minutos, girándolas ocasionalmente hasta que estén doradas.
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Preparar el sándwich: Si lo deseas, puedes calentar el sándwich de pollo y queso en una sandwichera o sartén. Esto ayudará a que el queso se derrita y el pan esté crujiente.
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Montar el plato: En un plato grande, colocar las rebanadas de pan de molde como base. Puedes cortarlas en triángulos o cuadrados para una presentación más atractiva.
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Agregar el sándwich: Colocar el sándwich de pollo y queso en el centro del plato, o cortarlo en mitades y distribuirlo sobre el pan de molde.
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Incorporar los espárragos: Distribuir los espárragos verdes alrededor del sándwich, creando un contraste de colores y texturas.
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Añadir las empanadillas: Colocar las mini empanadillas de pisto en un lado del plato, aportando un toque de sabor adicional.
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Decorar con grissini: Utilizar los grissini como un elemento crujiente, colocándolos de pie entre los espárragos y las empanadillas para darle un toque divertido.
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Añadir cilantro: Picar finamente el cilantro y esparcirlo sobre el plato para dar frescura y un toque de color.
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Finalizar con aceite y sal: Rociar un poco de aceite de oliva sobre los espárragos y el sándwich, y añadir una pizca de sal al gusto.
Consejos/variantes
- Se puede sustituir el sándwich de pollo y queso por otro tipo de sándwich que prefieras.
- Añadir un poco de limón exprimido sobre los espárragos para un toque ácido.
- Si no tienes grissini, puedes usar pan tostado en su lugar.
- Experimentar con otros tipos de hierbas frescas en lugar de cilantro, como perejil o albahaca.
Nota breve de conservación
Se recomienda consumir este plato de inmediato para disfrutar de la frescura de los ingredientes. Si sobran empanadillas, se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por un par de días.