Deliciosas Tortillas de Merluza y Bífidus Cremoso
Las maxi tortillas de trigo son una base perfecta para crear una comida sabrosa y sencilla. En esta receta, combinaremos merluza del Cabo con un toque cremoso de bífidus y un poco de pan rallado para darle textura. Ideal para una comida rápida y deliciosa.
Ingredientes (para 2-4 raciones)
- 4 maxi tortillas de trigo Hacendado
- 200 g de merluza del Cabo sin cabeza Hacendado ultracongelada
- 100 g de bífidus cremoso probiótico con coco Hacendado
- 50 g de pan rallado casero Hacendado
- Sal al gusto
- Aceite de oliva (opcional, para cocinar)
- Agua (necesaria para cocinar la merluza)
Paso a paso
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Descongelar la merluza: Retirar la merluza del Cabo del congelador y dejarla descongelar en el refrigerador durante unas horas o a temperatura ambiente durante 30 minutos.
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Cocinar la merluza: En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva. Añadir la merluza y cocinar a fuego medio durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté completamente cocida y se desmenuce fácilmente. Agregar sal al gusto.
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Desmenuzar la merluza: Una vez cocida, retirar la merluza de la sartén y desmenuzarla con un tenedor en un plato.
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Preparar el relleno: En un bol, mezclar la merluza desmenuzada con el bífidus cremoso. Esto aportará cremosidad y sabor a la mezcla.
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Rellenar las tortillas: Colocar una porción del relleno de merluza y bífidus en el centro de cada maxi tortilla.
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Agregar pan rallado: Espolvorear un poco de pan rallado sobre el relleno de cada tortilla para añadir textura.
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Cerrar las tortillas: Doblarlas por la mitad o enrollarlas, según prefieras, asegurando que el relleno esté bien cubierto.
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Calentar las tortillas: En la misma sartén donde cocinaste la merluza, calienta las tortillas rellenas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
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Servir: Retirar las tortillas de la sartén y servir calientes.
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Opcional: Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección si lo deseas.
Consejos/variantes
- Para un toque extra de sabor, se puede añadir especias como pimienta o ajo en polvo a la mezcla de merluza.
- Si prefieres, puedes sustituir la merluza por dorada sin limpiar, siguiendo el mismo proceso de cocción.
- Experimentar con diferentes tipos de quesos o salsas puede aportar variedad a la receta.
- Las tortillas se pueden acompañar con una ensalada fresca para equilibrar la comida.
Nota de conservación
Las tortillas rellenas se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 1-2 días. Se recomienda calentar antes de servir para disfrutar de su mejor sabor.
