Deliciosa Trenza con Nueces y Panga a la Cerveza Sin Gluten
La trenza con nueces es un delicioso acompañamiento que puede ser ideal para una comida ligera. En esta receta, combinamos su sabor con filetes de panga cocinados en una salsa de cerveza sin gluten, creando una experiencia culinaria única y sabrosa.
Ingredientes (para 2-4 raciones)
- 4 rebanadas de trenza con nueces
- 2 filetes de panga ultracongelados
- 1/2 taza de cerveza especial sin gluten Falke
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Agua (cantidad necesaria para la cocción)
Paso a paso
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Descongelar el pescado: Colocar los filetes de panga en un recipiente con agua fría durante aproximadamente 30 minutos para que se descongelen.
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Preparar la sartén: En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
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Cocinar el panga: Una vez descongelado, secar los filetes de panga con papel absorbente y sazonar con sal. Colocarlos en la sartén caliente y cocinar por 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
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Agregar la cerveza: Verter la cerveza especial sin gluten en la sartén con el pescado. Dejar que se cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
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Tostar la trenza: Mientras se cocina el pescado, tostar las rebanadas de trenza con nueces en una tostadora o en una sartén hasta que estén doradas y crujientes.
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Servir: Colocar las rebanadas de trenza en el plato y añadir los filetes de panga con la salsa de cerveza por encima.
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Decorar (opcional): Si se desea, se puede añadir un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color.
Consejos/variantes
- Se puede sustituir el panga por otro tipo de pescado blanco si se prefiere.
- Para un toque adicional, se pueden añadir especias como pimienta negra o ajo en polvo al sazonar el pescado.
- Si no se tiene cerveza sin gluten, se puede usar agua o caldo de pescado para cocinar el panga.
- Esta receta se puede disfrutar tanto caliente como a temperatura ambiente.
Nota de conservación
Se recomienda consumir el plato fresco, aunque se puede guardar el pescado cocido en el refrigerador por un máximo de 2 días. Las rebanadas de trenza deben conservarse en un lugar fresco y seco.