Deliciosa Pizza Truffata con Salmón y Pepino
La combinación de sabores en esta receta de pizza truffata es irresistible. Con un toque de salmón y pepino, se convierte en una opción perfecta para una comida o cena rápida y sabrosa.
Ingredientes (para 2-4 raciones)
- 1 pizza truffata con queso, champiñones y trufa Hacendado ultracongelada
- 200 g de salmón (media pieza sin aletas y sin escamas)
- 1 pepino
- 2 magdalenas al cacao Hacendado
- 2 bizcochos Hacendado
- Sal (al gusto)
- Aceite de oliva (opcional)
Paso a paso
- Preparar la pizza: Precalentar el horno a 220°C. Retirar la pizza truffata del envase y colocarla en una bandeja para hornear.
- Cocinar la pizza: Hornear la pizza de acuerdo con las instrucciones del paquete, generalmente entre 12 y 15 minutos, hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
- Preparar el salmón: Mientras se hornea la pizza, cortar el salmón en tiras o cubos, según preferencia.
- Lavar el pepino: Lavar bien el pepino y cortarlo en rodajas finas.
- Montar la pizza: Una vez que la pizza esté lista, sacar del horno y dejar enfriar un par de minutos. Luego, colocar las tiras de salmón sobre la pizza caliente.
- Agregar el pepino: Distribuir las rodajas de pepino por encima del salmón para aportar frescura.
- Añadir sal y aceite: Espolvorear un poco de sal al gusto y, si se desea, rociar con un poco de aceite de oliva.
- Servir con dulce de membrillo: Para un toque dulce, cortar el dulce de membrillo en trozos pequeños y servirlo a un lado como acompañante.
- Preparar el postre: Para terminar la comida, desmenuzar las magdalenas al cacao y los bizcochos Hacendado para disfrutar como postre.
- Disfrutar: Servir la pizza y los dulces en la mesa, listos para ser disfrutados.
Consejos/variantes
- Se puede añadir hierbas frescas como albahaca o perejil para realzar el sabor de la pizza.
- Para un toque crujiente, se pueden tostar ligeramente las rodajas de pepino antes de añadirlas a la pizza.
- Si se desea, el ron viejo La Recompensa puede servirse como bebida acompañante para complementar la comida.
Nota de conservación
La pizza sobrante se puede guardar en el refrigerador en un recipiente hermético y consumir en un par de días. Los ingredientes frescos como el salmón y el pepino son mejores cuando se consumen inmediatamente.