Deliciosas Patatas Rebozadas con Pan Rallado Hacendado
Las patatas rebozadas son un acompañamiento perfecto para cualquier comida o una deliciosa opción para picar. En esta receta, utilizamos pan rallado con ajo y perejil Hacendado para darles un toque especial. ¡Descubre cómo prepararlas!
Ingredientes (para 2-4 raciones)
- 500 g de patatas especial para freír
- 100 g de pan rallado con ajo y perejil Hacendado
- 50 g de mantequilla light Hacendado
- Sal al gusto
- Aceite para freír (cantidad suficiente)
- Ensalada de pasta (opcional, para acompañar)
Paso a paso
- Preparar las patatas: Lavar las patatas y pelarlas si se desea. Cortarlas en bastones o en forma de gajos, según preferencia.
- Hervir las patatas: En una olla con agua y sal, hervir las patatas durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernas, pero no completamente cocidas. Escurrir y dejar enfriar.
- Derretir la mantequilla: En una sartén a fuego bajo, derretir la mantequilla light Hacendado. Reservar.
- Rebozar las patatas: En un plato hondo, colocar el pan rallado con ajo y perejil Hacendado. Pasar las patatas hervidas por la mantequilla derretida y luego rebozarlas en el pan rallado, asegurándose de que queden bien cubiertas.
- Calentar el aceite: En una sartén profunda, calentar suficiente aceite a fuego medio-alto para freír las patatas.
- Freír las patatas: Una vez caliente el aceite, añadir las patatas rebozadas en tandas para que no se amontonen. Freír hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 4-5 minutos.
- Escurrir el exceso de aceite: Retirar las patatas de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir: Presentar las patatas rebozadas en un plato y acompañarlas con ensalada de pasta si se desea.
- Disfrutar: Para beber, un refresco de té sabor limón Hacendado puede complementar perfectamente esta receta.
Consejos/variantes
- Se pueden añadir especias al pan rallado para variar el sabor, como pimentón o orégano.
- Si se prefieren las patatas al horno, se puede usar un poco de aceite de oliva en lugar de freírlas.
- Para un toque extra, se puede añadir queso rallado por encima antes de hornearlas.
Nota de conservación
Las patatas rebozadas son mejor consumidas recién hechas, pero se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por un día. Para recalentar, se recomienda hacerlo en el horno para mantener su crujiente.